蘑菇是我们日常生活中常见的菌类蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,深受人们喜爱。
一、发病症状
多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点,出现凹陷,蘑菇失去坚韧性,严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病形态多变,菌伞边缘呈锯齿状,或菌柄弯曲,有的形如蒜头,菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点,病菇后期变干,革质化,在发病部位产生灰色霉层。褐斑病与白腐病不同之处是病菇腐烂较慢,且不流褐色黏液,也没有恶臭。在早期,白腐病与褐斑病症状相似。
二、发病来源:
病源初次浸染源通常来自覆盖土。染病蘑菇上的病菌孢子随气流传播感染,人工操作时,手、工具接触病菇也可传播感染。此病一般先从菌柄折断处感染后扩大蔓延。
三、发病规律
发病的环境因素病害发生程度与所处的温湿度有密切关系。菇床温度过高、通风不良、潮湿,以及带菌废料在菇床上堆放等因素,都会导致病害的发生。
四、防治的主要方法
(1)及时病菇。发现病菇时,应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或深埋,病穴用消毒土填平。同时用福尔马林消毒工具预防病菌传染。(2)降低温湿度。在不使菇房冷却的条件下,开窗通风,降低温度、湿度。相对湿度不超过95%,并降低温度至17℃以下。(3)药剂防治。用25%吡唑醚菌酯1500倍液喷雾防治。
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